Restaurant L'ardoise (Carta)

103 rue Aristide Briand, Saint-Nazaire
+33 2 40 22 40 08

Les entrées du moment

Rillettes de poulet fermier de L’Argoat, Truffe noire, toasts de pain aux algues

9.8

Gaufre moelleuse aux épices douces, Crème de champignons, Jambon de Bayonne IGP

9.1

Caviar d'aubergines à l'huile d'avocat, Fêta grecque AOP, Petits feuilletés

8.3

Accras de poissons maison épicés, Sauce du moment et salade gourmande

7.9

Le coin "Végi"

Gnocchis fondants poêlés aux tomates cerises, basilic et vinaigre balsamique

15.6

Le retour de pêche

Gambas rôties à la cacahuète, wok de patates douces et sauce citron confit

Filet de truite rose grillé, jus de roquette Œufs de truite, Piperade de tomates poivrons

Voilà l'été !!!

Salade Estivale de Charcuterie, Crudités de saison Croustillant de curé nantais à la figue, frites maison

17.5

Carpaccio de filet de bœuf limousine snacké Sauce griottes, amandes torréfiées, Mesclun et pommes frites

19.5

Salade d’accras de poissons maison épicés, Sauce du moment et salade gourmande

15.8

La sélection bouchère

T Bone de Veau « VVF » au romarin grillé, tomates confites Ecrasé de pommes de terre

Tapilla de porc ibérique laqué Carottes fondantes, Purée de petits pois gourmande

Nos douceurs sucrées

Tatin Bretonne d’abricots caramélisée,glace au lait frais pistache de Sicile

8.19

Croquant de petits Lu, chocolat caramélisé, Glace confiture de lait Chantilly maison

8.1

Crémeux de framboises, Petits beignets moelleux Sorbet citronnelle

8.39

Confit de cerises fraiches, Crumble d’amande, fraises de région Glace fève de Tonka

8.8

Plaisir de fromage affiné par Xavier Thuret, mesclun gourmand

7.8

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